[서초구청소년상담복지센터]

서초구 꿈드림 11월 JOBTACT ‘파티시에’ 진행

본 센터는 지난 11월 10일 수요일, 꿈드림 청소년들에게 제과제빵 분야의 체험 활동의 장을 제공하고자 아이싱 빼빼로를 만드는 파티시에 활동을 진행하였습니다.

반죽법,아이싱 사용법 등 제과제빵과 관련된 이론을 학습하고 이를 바탕으로 직접 자신만의 빼빼로를 만들어보는 실습시간을 가졌습니다.

특별히 11월을 맞이하여 빼빼로를 만들었는데요, 청소년별로 자신이 만들고 싶은 빼빼로를 디자인하고 이를 표현하기 위해 로얄 아이싱의 특징을 이해하고 종이에 아이싱 연습을 해 보는 시간을 가졌습니다.

이후 자신만의 스타일을 살려 아이싱과 크런치를 이용하여 세상에 단 하나뿐인 아이싱 빼빼로를 만들었는데요,

본 프로그램에 참여한 청소년들은

“빼빼로데이를 맞아 제 스타일에 맞는 빼빼로를 만들어 볼 수 있어서 좋았습니다. 만든 빼빼로를 가족들에게 드리려고 합니다.” “처음에는 아이싱 하는게 어려웠는데 여러개를 만들다보니 재미도 있고 하는 방법도 많이 익숙해 져서 즐거웠습니다.” “빼빼로 만들기 활동을 하면서 제가 원하는 색과 동물 모양으로 꾸밀 수 있어 즐거웠고 선생님께서 아이싱을 하는 방법을 친절하게 알려주셔서 좋았습니다.” “빼빼로만들기를 하면 보통 막대과자에 초코릿을 묻히는 활동인데 오늘 활동은 아이싱을 이용해서 하트,별 등 다양한 모양의 과자를 꾸미는 활동이라 신선하다는 느낌이 들었습니다. 또 쿠키 자체도 맛이 있어서 선물을 해도 다들 좋아할 것 같아요. 빼빼로 과자를 만드는 과정, 아이싱을 만드는 재료에 대해서도 자세히 설명을 들을 수 있어서 유익한 시간이었습니다.”

등의 의견을 표하며 파티시에 활동을 통해 느낀 점 등을 자유롭게 이야기하였습니다.

본 센터는 청소년들에게 다양한 분야의 직업 전문 특강을 진행하며 관련 직업에 대한 이해와 체험을 통해 관심사를 개발하고 보다 넓은 진로 탐색의 기회를 제공하고자 합니다. 앞으로도 청소년들의 흥미와 사회의 흐름에 발맞춘 직업 전문 특강으로 청소년들의 내·외적 성장을 위해 끊임없이 노력하고자 하오니 많은 관심 부탁드립니다.

- 통합지원팀 팀원 권하영(02-525-9128/702)