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서초구 꿈드림 직업전문특강 9차 바리스타 진행
본 센터는 지난 11.25(월),27(수) 14:30 ~ 17:30 오페라빈 로스터스에서 직업전문특강 9차 ‘바리스타’ 프로그램을 진행하였습니다.
서초구 꿈드림에서는 청소년들이 다양한 직업 전문특강을 통해 직업에 대한 이해의 폭을 넓히고, 각자의 흥미와 재능을 발견할 수 있도록 플로리스트,조향사,사진사 등 청소년들의 흥미와 사회적 흐름을 반영하여 다양한 직업체험을 진행 해 나가고 있습니다.
이번 바리스타 직업전문특강을 통해 청소년들은 바리스타가 되기 위해 갖추어야 할 것, 에스프레소 머신 사용법, 커피 음료 제조법 등 바리스타 직업에 대한 전반적인 이해를 넓혀나갈 수 있었습니다.
이번 직업전문특강에서는 단순히 커피를 추출하는 방법만이 아닌, 원두의 이해, 템핑을 하는 이유, 스팀우유를 잘 만드는 방법 등 커피를 만드는데 있어 구체적이고 실질적인 내용을 배울 수 있어 더욱 좋았습니다.
2회기에 나누어 진행 된 수업으로 청소년들은 더욱 집중하여 프로그램에 참여 할 수 있었고, 만족도 또한 높았습니다.
직업체험에 참여한 청소년들은 ‘쉽게 보기 어려운 기계와 도구를 자세히 보며 실습 할 수 있어 좋았고, 처음에는 어렵다고 생각했는데 한번 더 해보니 감이 잡혔다. 이를 통해 한번만 해봐서는 나와 맞는지 안 맞는지를 알 수 없다는 깨달음을 얻었다.’, ‘커피 만드는 방법을 알게 되어 신기했고, 바리스타라는 직업이 쉬운 직업이 아니라는 것을 깨달았다.’ , ‘간단한 음료제조가 아닌 다양한 이론과 실습을 할 수 있어 좋았다.’ 등 바리스타라는 직업에 대한 이해와 커피 추출 기술을 배울 수 있었습니다.
본 센터는 꿈드림 청소년들이 자신의 재능과 흥미를 찾아갈 수 있도록 다양한 직업체험을 기획하여 진행하고 있습니다.
앞으로도 청소년들이 다양한 직업체험을 통해 꿈과 희망을 키워나갈 수 있도록 노력하고자 하오니 많은 관심 부탁드립니다.
-통합지원팀 꿈드림 담당 권하영(070-4858-0741)